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陶瓷刀怎么保养?

来源:  作者:  发布时间:  2018年01月03日  18次浏览

前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料氧化锆加工而成。用氧化锆粉末在2000度高温下用300吨的重压配上模具压制成刀坯,然后用金刚石打磨之

前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆粉末在2000度高温下用300吨的重压配上模具压制成刀坯,然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温,抗磁化、抗氧化等特点。但是,陶瓷刀具有很多优点,也有很多缺点,如何合理保养呢?这里来为您详细的讲一讲,希望对您有所帮助!
 
陶瓷刀怎么保养
1.在削切的过程中不要扭曲刀;
 
2.请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;
 
3.不要在洗碗机中洗陶瓷刀,可在清水中或用洗涤剂清洗,自然晾干;
 
4.使用中请对刀刃部分格外留意,刃部极其锋利;
 
5.请远离儿童,将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤;
 
6.请使用木制或塑料制的案板,避免在石质砧板上使用;
 
7.请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;
 
8.请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击,不要把刀当杠杆使用;
 
9.将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中;
 
10.请勿自己试着磨刀;
 
11.请勿将菜刀放置在离火源过近的地方,以免塑料制的刀柄因此变形;
 
12.刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洁球等擦拭,有可能被金属划伤,或因金属粉的作用导致刀刃变黑。

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